Atelier raviolis di la Signora Rosina // chez Marcovaldo

un dimanche par mois, Marcovaldo propose un atelier cuisine très italien

lapetitepoule a voulu mettre son aile à la pâte et c'est émerveillée qu'elle s'en est envolée

c'est Rosina, arrivée tout fraichement de la région de Calabre qui attend ses novices raviolistes au fond du caffè pour un cours (en italien mais traduit par les adorables Irène et Francesca) de 2 bonnes heures.

suit une dégustation avec une sauce extra-or-di-naire dont les secrets de la recette nous sont généreusement donnés par la Signora elle-même

& c'est avec notre petit carton de raviolis sous l'aile que nous repartons

Marcovaldo Libreria Caffè

61 rue Charlot

75003 Paris